Zdravlje kostiju često uzimamo zdravo za gotovo sve dok se ne pojave prvi problemi s gustoćom kostiju ili prijelomi. Kosti su živo tkivo koje se neprestano razgrađuje i obnavlja, a kalcij je osnovni “građevinski materijal” ovog procesa.
Zašto je kalcij nezamjenjiv? Oko 99% kalcija u tijelu pohranjeno je u kostima i zubima. Osim strukturne uloge, on je neophodan za rad srca, mišićne kontrakcije i prijenos živčanih impulsa. Ako prehranom ne unosimo dovoljno kalcija, tijelo ga uzima iz kostiju, što dugoročno dovodi do njihove krhkosti.
Najbolji prehrambeni izvori:
- Mliječni proizvodi: Jogurt, kefir i tvrdi sirevi ostaju najdostupniji izvori.
- Biljne alternative: Sjemenke sezama, bademi, chia sjemenke i tamnozeleno lisnato povrće poput kelja.
- Obogaćena hrana: Biljna mlijeka i žitarice s dodatkom minerala.
Prevencija kroz prehranu: Važno je naglasiti da apsorpcija kalcija opada s godinama, stoga je prevencija u mlađoj dobi ključna za stvaranje “koštane rezerve”. Uravnotežen unos, raspoređen tijekom dana, osigurava optimalno iskorištavanje ovog vitalnog minerala.